רכיבים:

• 1 ק"ג תפו"א
• 3 ביצים
• 2 בצלים ירוקים קצוצים
• 2 מלפפונים חמוצים חתוכים (עדיף בחומץ)
• 4 כפות מיונז
• מלח
• 8 נקניקיות חתוכות ל-3
• כרוב כבוש:
• ראש כרוב קצוץ דק
• כף מלח
• 2/2 כוס חומץ
• ומים

אופן ההכנה:

1. מבשלים את התפו"א עם קליפתם, ניתן להכניס בבישול גם את הביצים
2. מקלפים את התפו"א בעודם חמים, חותכים לחתיכות גדולות ושמים בקערה
3. אותו דבר עושים גם עם הביצים, מוסיפים את הבצלים הקצוצים, המלפפונים החתוכים והמיונז
4. מוסיפים מלח ומערבבים. מטגנים את חתיכות הנקניק בשמן.
5. מכינים כרוב כבוש: משרים בסיר, כרוב קצוץ, מלח, חומץ ומים עד מעל כל התכולה, מחכים שעה ואז מרתיחים ומבשלים כמה דקות ומקררים.
6. הגשה: בצלחת מניחים את סלט התפו"א מעל נקניק ומעל כרוב כבוש.